發(fā)熱管哪個好，*直觀的就看兩個指標，材質(zhì)和形狀。
材質(zhì)一般是采用石英管和不銹鋼，石英管價格便宜，升溫慢，脆弱，容易斷，尤其是高溫的情況下，常出現(xiàn)在低端烤箱中；不銹鋼管更貴，但是傳熱效果好，發(fā)熱管的熱量分布均勻，更加結(jié)實耐用。
形狀分為:一字型，U型，M型。U型中心溫度低，四周容易焦，是受熱*不均勻的形發(fā)熱管狀，不要選了。一字型發(fā)熱管，只有兩根的不要選，數(shù)量越多越好。M型發(fā)熱管，熱傳遞比起上面兩種更加均勻，更好的兼顧四周與角落的加熱。發(fā)熱管形狀**M型。
推薦M型不銹鋼發(fā)熱管的烤箱:
柏翠PE3040烤箱
美的烤箱
惠而浦WTO-CS262T
原文在這里老貓：蒸烤箱/蒸烤一體機怎么選擇？好用嗎?蒸烤一體機臺式/嵌入式**推薦
這是之前匯總蒸烤箱的，對于烤箱基本一致的，基本就是不銹鋼的都是不錯的選擇
或許，你知道光波管嗎？
現(xiàn)在市面上多是三種烤管：不銹鋼發(fā)熱管，石英管，還有我們剛剛說到的光波管。
那么光波管對比另外兩種烤管有哪些不同之處呢？
話不多說，直接上圖，首先是——
這種也是，雖然性狀不同，但材質(zhì)都是一樣的。U型、M型這些形狀更好。
它的優(yōu)點是表面有一層藍色的鈍化膜，所以這種烤管有時候也被稱為“不銹鋼發(fā)藍管”，這層膜有著強烈的抗腐蝕的特點。所以，經(jīng)過發(fā)藍技術(shù)處理的不銹鋼發(fā)熱管普遍具有熱效率高，加熱快，耐腐蝕的特點，使用壽命長。缺點暫時不了解。這種發(fā)熱管是目前使用*普遍的，也是性價比比較高的。
石英管發(fā)熱管外表面體是石英管，管徑較大，外表面體和發(fā)熱絲直接是空氣隔層，單支石英的功率比單支不銹鋼發(fā)熱管的大，所以它的優(yōu)點是：成本低，烤制速度快；但因為是玻璃材質(zhì)，運輸途中易損壞，所以目前在烤箱中使用較少。
*后就是咱們的光波管，光波管是采用**的光波技術(shù)，發(fā)出可見光和遠紅外熱力線烤制食物，改變傳導加熱方式，可以大大提升加熱的效率。所以，它*大的優(yōu)點是：
普通烤箱烘焙食物之前，都必須讓烤箱提前預熱5~10分鐘，待溫度達到要求后才能開始烘烤食物。而光波管烤箱有了“免預熱”功能后，大大提高烘焙效率，使用起來就更加方便了。
除此之外，光波燒烤的上色效果更佳，烤全雞、烤雞翅等等這種都會烤得很漂亮。另外，光波管的烤箱除了烘烤美食之外，還可以使用光波殺菌功能。目前在比較多高端機子中應用比較廣泛。
總結(jié)三種發(fā)熱管的特點就是：
選購小貼士
如果您是烘焙小白、廚房新手，對燒烤要求不那么高的，那么一般選不銹鋼發(fā)熱管的性價比較高；
格蘭仕K43烤箱，不銹鋼發(fā)熱管加熱，上下管獨立控溫，60分鐘定時，經(jīng)濟實用格蘭仕（Galanz)電烤箱 40L超大容量 內(nèi)置可視爐燈 上下獨立控溫 多層烤位烤箱 烤紅薯烤蛋糕 K43【圖片 價格 ** 報價】-京東
如果您是**吃貨、烘焙愛好者、想免去預熱麻煩的，那選擇光波管的可以解鎖更多功能哦！光波管用于高端機子較多，功能往往也更加豐富**，能滿足烘焙者更多的需求
格蘭仕X3U，光波燒烤無需預熱，42L大容量，自帶旋轉(zhuǎn)烤叉，烤全雞更給力，熱風循環(huán)功能加熱更均勻格蘭仕（Galanz）烘焙烤箱 42升大容量 光波免預熱型 多功能家用電烤箱 X3U【圖片 價格 ** 報價】-京東
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（1）發(fā)熱管材質(zhì)
因為不銹鋼傳熱速度更快，耐腐蝕，耐高溫，所以烤箱的加熱管材質(zhì)基本都采用不銹鋼。
（2）發(fā)熱管形狀
發(fā)熱管形狀分為：一字型、U型和M型三種類型
一字型的發(fā)熱管，至少4根起步，如果能達到6根*好，因為越多加熱更均勻。
M型發(fā)熱管，因為加熱覆蓋面變大了，加熱相對均勻，所以也是不錯的選擇。
U型中心溫度低，四周容易焦，接熱管少，是受熱*不均勻的發(fā)熱管形狀，盡量不要選。
如果想了解更多的烤箱的選購攻略，參考我的烤箱文章不愛喝水的魚：2021年家用烤箱怎么選？ 長帝、海氏、美的、柏翠**烤箱推薦
不知道題主說的烤箱是哪種類型的，那我就按照家用的電烤箱來說吧~
首先給出我的答案，不銹鋼的加熱管比較好。
電烤箱的加熱管有不銹鋼管、石英管、鹵素管，紅外光發(fā)熱管等這幾種，但目前市面上的家用電烤箱加熱管主要是不銹鋼和石英的。不銹鋼管：耐腐蝕，加熱快，熱效率高，不易損壞，使用壽命較長；石英管：成本比較低，還易碎，熱效率低，使用壽命較短；
關(guān)于電烤箱加熱管的更多相關(guān)介紹可以看看這個回答：電烤箱中不同類型的加熱管有哪些優(yōu)缺點？
舉個栗子，像海氏的這臺家用電烤箱C41就是不銹鋼加熱管，還是上下獨立控溫的直管。
我是 @果然 ，一個喜歡做飯不喜歡洗碗且對小家電略有研究的吃貨，歡迎關(guān)注我~
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